Financiers 8pcs

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Chauffez 80g de beurre (beurre végétale) jusqu'à ce qu'il devienne brun (beurre noisette), attention il ne faut pas le brûler...

3

Battre 4 blancs d'œuf en mousse. (Où 30 ml d'huile d'olive + 100 gr de yaourt).

4

Ajoutez les poudres au tamis et mélangez délicatement aux blancs d'œuf. (Où à l'alternative végan). Ensuite, ajoutez l'amande amère et le beurre.

5

Versez la préparation dans les moules, puis enfournez pendant 18 min. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Bonne dégustation !

ASTUCES

Attention, en fonction de la taille de vos moules, le temps de cuisson devra être adapté.

Vérifiez la cuisson en piquant une pointe de couteau au centre de la préparation, s'il ressort net, c'est cuit.