Spéculoos

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1

Dans un saladier, versez le sachet contenant les ingrédients secs, 10gr de maïzena et 27gr d'eau, 10 ml de lait (où lait végétale) et 33 g de beurre en morceaux ( où beurre végétale). Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2​

Formez un boudin dans un papier cuisson et laissez poser au frigo minimum 1 heure (idéalement 1 nuit).

3

Préchauffez le four à 180°. 

4

Découpez des tranches d'environ 5mm d'épaisseur et enfournez pendant 12 min.

ASTUCE 

Si vous préférez des spéculoos moelleux, coupez des tranches plus épaisses.