Spéculoos

1

Préchauffez le four à 180°.

2

Dans un saladier, versez les sachets contenant les ingrédients secs, 1 oeuf, (30gr de maïzena et 81gr d'eau), 30 ml de lait (où lait végétale) et 100 g de beurre en morceaux ( où beurre végétale). Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3

Formez un boudin dans un papier cuisson et laissez poser au frigo minimum 1 heure (idéalement 1 nuit). 

4

Découpez des tranches d'environ 5mm d'épaisseur et enfournez pendant 12 min.

ASTUCE 

Si vous préférez des spéculoos moelleux, coupez des tranches plus épaisses.

Alternatives

Lait sans lactose et beurre végétal.