LasagneHackfleisch & Tomate
🍴2 Personen ⌛1h
Zutaten
- 250 g Hackfleisch
- 250 g Hackfleisch/2 Zwiebeln (außer für Personen ohne Fructose)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe (außer für Personen ohne Fructose)
- Provenzalische Kräuter
- 1 TL Tomatenmark
- ½ Dose Tomatensauce
- Glutenfreie Lasagneblätter
Für
die Béchamel:
- 50 g Maisstärke
- 50 g pflanzliche Butter
- 50 ml laktosefreie Milch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Guten Appetit!
Zubereitung:
Für die Sauce:
- Lassen Sie den Knoblauch und die Zwiebel anschwitzen und fügen Sie 250 g Fleisch hinzu. Braten Sie es dann, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie den Löffel Tomatenmark und die Sauce hinzu. Lassen Sie es 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Für die Béchamel:
- Lassen Sie 50 g pflanzliche Butter schmelzen.
- Fügen Sie 50 g Maisstärke hinzu.
- Mischen Sie, bis eine Paste entsteht.
- Gießen Sie nach und nach 50 ml laktosefreie Milch hinzu, bis die Mischung eindickt.
- Würzen Sie mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz.
Für die Zusammenstellung:
- Legen Sie in eine ofenfeste Form zuerst das Fleisch und dann eine Schicht Teig. Decken Sie es dann mit Béchamel ab.
- Wiederholen Sie die Schritte und enden Sie mit der Béchamel.
- Decken Sie alles mit geriebenem Käse ab.
- Backen Sie bei 200° für 25-30 Minuten.
Pfannkuchen
🍴2 Personen ⌛25 Min.
Zutaten
- 100 g glutenfreies Mehl
- 2 Eier
- 2 Naturjoghurts (1 Joghurt = 125 g) oder Skyr
- 2 TL Backpulver
- Vanille
- Butter zum Braten
Guten Appetit!
Zubereitung:
- Nehmen Sie ein Gefäß, um Ihre Mischung herzustellen.
- Fügen Sie alle Zutaten hinzu und mischen Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
- Erhitzen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie eine kleine Menge Butter schmelzen.
- Gießen Sie den Pfannkuchenteig je nach gewünschter Größe ein und lassen Sie ihn etwa 2 Minuten backen, je nach Leistung Ihres Kochfeldes.
- Sobald sie auf einer Seite schön goldbraun sind, wenden Sie sie.
- Zögern Sie nicht, mit Früchten, Ahornsirup ... zu garnieren.